埼玉県川口市安行出羽にある喫茶一隅（いちぐう）さんのアイスケーキ何とても美味しいというので、ランチのデザートにいただいてみました。
「りんごのアイスケーキ」
見た目の可愛さはもちろん、噂通りの美味しさに感動。
真っ赤な皮は、求肥？に着色したものでしょうか…。中身はカスタードクリームのアイス、中心に凍ったりんごの果肉。りんごの再現度も美しい。
ほんのり甘いカスタードにスッキリとりんごの酸味が効いています。
店主の高塩さんに伺ったところ、キーコーヒーさんのお取り寄せだそうで…。私もおうちでいただきたいと思い、キーコーヒーのオンラインショップを閲覧したのですが、りんごケーキはありませんでした。
この日一隅さんで、可愛くて完成度高めの美味しいりんごのアイスケーキを食べて、ちょっと贅沢な気分のランチタイムを過ごすことができました。
