今日はちょっと寒いので、先日塩麹を和えておいた鶏むねひき肉のスープを作ります。 寒いとお腹の中を温めたいと思うのは、自然の摂理です。 沸騰前に固形スープを入れて、沸騰したら、おろし生姜を適当に投入して、あとはスプーンで程よくすくったお肉を入…
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